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Man ist was man isst beschäftigt sich auf journalistische Weise mit allen Themen rund um die Ernährung und das Essen – ausgehend von dem unumstößlichen Zusammenhang, dass jeder Mensch Zeit Lebens isst und essen muss.

Das Blatt nimmt die ganze Bandbreite zum Thema „Nahrung“ in den Blick, von der Erzeugung von Lebensmitteln über die Auswahl und Zubereitung von Produkten, Fragen der Tischkultur bis hin zum Verzehr samt Folgen für Gesundheit, Wohlbefinden, Umwelt.

Die Freude an Zutaten, dem Kochen
und dem Essen steht dabei im Vordergrund.


Inhaltliches Ziel des Blattes ist dementsprechend, die Wertschätzung für gute Produkte und ihre entsprechende Verarbeitung zu erhöhen, die Begeisterung für Qualität zu wecken oder zu mehren, den Stellenwert des Essens gegenüber anderen Konsumbereichen generell zu steigern und dabei nebenbei die „Ernährungsbildung“ zu verbessern.

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